Los visitantes de la feria pudieron probar el software de Chemometric Brain en nuestro stand con análisis en tiempo real de productos en polvo, líquido, sólido o gel.

Food 4 Future ha sido durante tres días el punto de encuentro de los principales operadores de la industria alimentaria global. Con el objetivo de abordar los desafíos de futuro ante una población mundial creciente y un sistema productivo obsoleto que necesita apostar por la tecnología y la innovación para garantizar una alimentación segura y sostenible a más personas en todo el mundo.

Chemometric Brain ha sido una de las compañías protagonistas en Food 4 Future, donde ha presentado su software pionero para facilitar el control de calidad alimentario. Es el único software del mundo basado en NIR que aloja datos y bibliotecas en la nube. Funciona con la mayoría de los dispositivos de hardware NIR. Todo ello con el objetivo de democratizar la digitalización de la calidad y las cadenas de suministro y garantizar que los consumidores sepan lo que comen.  

Durante la feria, Chemometric Brain realizó demostraciones en tiempo real de cómo el software es capaz de analizar en pocos segundos cualquier muestra alimentaria en polvo, líquido, sólido o gel mediante espectroscopia (NIR). Nos acompañaron en el stand nuestros partners Viavi, Foss Iberia y Bruker, que pusieron sus equipos de hardware a disposición de los asistentes para probar in situ cómo el software de Chemometric Brain funciona en múltiples aparatos de distintos fabricantes, lo que facilita su implementación en cualquier compañía alimentaria.

El proyecto de Chemometric Brain para hacer el control de calidad más accesible a pequeñas y medianas empresas con poco o nulo acceso a la tecnología ha recibido el premio a la mejor iniciativa de digitalización en la industria alimentaria durante la celebración de los Foodtech Awards.

En palabras de Henrik S. Kristensen, fundador de Chemometric Brain, “este reconocimiento nos motiva para seguir impulsando nuestro proyecto de facilitar a las empresas agroalimentarias el acceso a una tecnología fácil de implementar, barata y muy efectiva para digitalizar la calidad a lo largo de toda la cadena de suministro y garantizar así la calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria, alojando sus datos de forma segura en la nube con acceso en tiempo real a cualquier persona de la compañía».

‍