Ahora que 2023 acaba, recordamos algunos hitos y damos las gracias a los que lo habéis hecho posible.

Este año hemos trabajado en muchas aplicaciones interesantes. Para un cliente que produce extractos vegetales, estamos construyendo un modelo para determinar el contenido deglucosinolatos, ahorrando 200€ por análisis en comparación con un laboratorio, lo cual suma. Y para otro, hemos creado un modelo que clasifica la carragenina en función de su huella química (más información sobre esto en un artículo próximamente), lo que les permite controlar mucho mejor la calidad de su producto. También hemos trabajado con la industria ibérica en soluciones para determinar el perfil de ácidos grasos de los jamones, ayudándoles a evaluar si el cerdo ha sido alimentado con bellota o no (que cambia bastante el valor del producto).

Cada nueva aplicación en la que trabajamos es un paso en avance hacia la adopción generalizada del NIR en la industria alimentaria, proveyendo alimentos más seguros y una mayor transparencia en las cadenas de suministro.

En Chemometric Brain creemos firmemente en nuestras colaboraciones. ¿Por qué luchar por un pequeño trozo del pastel si podemos hacerlo más grande juntos? En 2023 hemos trabajado para fortalecer nuestras relaciones con socios existentes y crear nuevos. Son una pieza clave para hacer posible este negocio. Gracias a todos.

Un hito del año ha sido nuestra participación en el Founders Hub de Microsoft for Startups, una plataforma que ayuda a acelerar empresas innovadoras. A través de ella hemos recibido 150.000dólares en créditos Azure, apoyo de expertos del ecosistema Microsoft y muchas más ventajas. Todo ello nos está ayudando a avanzar más rápido hacia nuestros objetivos.

Todo el trabajo de este año sienta las bases de nuestras ambiciones para los próximos años. Desde el punto de vista técnico, comercial y estratégico, este ha sido un año de éxito, y nos gustaría daros las gracias a clientes, socios y colaboradores por vuestra confianza constante.

Me gustaría desearos un feliz comienzo del nuevo año 2024, y espero que disfrutéis de salud, paz y bienestar.