TECHNOLOGY

El único software NIR en la nube

El software Chemometric Brain está alojado en la nube, puede ser utilizado en cualquier lugar por cualquier persona a escala, compartiendo espectros NIR y análisis con todo tipo de dispositivos o equipos.

Accesibilidad

Los espectros NIR están disponibles en cualquier lugar y en cualquier momento. Es una buena solución para los usuarios que trabajan en múltiples lugares y fomenta la colaboración. Todos los espectros de diferentes dispositivos se consolidan en un único lugar.

Sin necesidad de hardware

Al trabajar en la nube, no se necesita ningún hardware específico para utilizar Chemometric Brain, por lo que se reducen los costes en equipamiento informático y mantenimiento.

Fácil implementación

Para empezar a utilizar Chemometric Brain, solo se necesita una conexión a Internet. El usuario solo tiene que iniciar sesión con nombre de usuario y contraseña y puede empezar a trabajar con sus propios datos en segundos.

Centralización

Las empresas pueden centralizar las autorizaciones desde cualquier centro de producción, garantizando así un sistema de control de calidad alimentaria replicable a nivel mundial, basado en la trazabilidad y la seguridad.

Análisis cualitativo y cuantitativo a medida

Con la implantación del software como servicio Chemometric Brain para el control de calidad en cualquier empresa alimentaria, el cliente puede tener acceso a modelos cualitativos y cuantitativos a medida, construidos específicamente para satisfacer las necesidades de la empresa.

Análisis cualitativos

Certifican la conformidad de los lotes o muestras con respecto a lotes anteriores recibidos. Esta metodología ayuda a las empresas alimentarias en las tareas rutinarias de control de calidad, como la identificación de materias primas; la certificación o no aceptación de acuerdo con las bibliotecas de normas definidas internamente; la detección de fraudes alimentarios; la redefinición de productos; la aprobación de nuevos ingredientes y proveedores de recetas en todo el mundo; la determinación de la composición de las mezclas y la vida útil de los productos, así como el control y acreditación de proveedores y la evaluación de la homogeneidad de los productos.

Análisis cuantitativos

Determinan la composición de los productos e ingredientes, como la humedad, las proteínas, la grasa, el pH, la materia seca, la viscosidad... o cualquier otro.

Análisis cualitativo para identificar las "huellas" de los productos

A partir de un conjunto de espectros NIR de muestras “buenas” de una materia prima o un producto final, el algoritmo de Chemometric Brain analiza nuevas muestras e identifica cómo encaja cada una de sus “huellas” dentro de una biblioteca estándar creada previamente para el mismo producto. A continuación, el software proyecta la información de las nuevas muestras sobre el modelo cualitativo existente en la base de datos y destaca cualquier variación respecto al producto original.

Machine Learning para la predicción

Las técnicas de Machine Learning se implementan en todas las funcionalidades. En primer lugar, al sistema se le enseña a desarrollar métodos para predecir la caracterización o las propiedades. La mayoría de los algoritmos de quimiometría se basan en el aprendizaje automático. Por ello, el conjunto de muestras “buenas” o los valores de referencia dados a los espectros son muy importantes.

Inteligencia Artificial para identificar la composición de las mezclas

La Inteligencia Artificial (IA) se despliega en Chemometric Brain para predecir la composición de una mezcla de producto final. El sistema aprende con miles de datos sobre los ingredientes, los porcentajes y su respuesta a la radiación NIR; después, el sistema puede hacer una predicción para cualquier espectro. Incluso en aquellos casos en los que la concentración de ingredientes es muy baja, al disponer de un número suficiente de muestras en la biblioteca, es posible realizar una predicción precisa del porcentaje de ingredientes en una mezcla.

Transferencia de espectros nir de diferentes equipos y ubicaciones a un modelo global en la nube

Las empresas alimentarias también pueden utilizar los espectros transferidos en otras funcionalidades del software de Chemometric Brain, como por ejemplo para desarrollar modelos cualitativos o cuantitativos. Por tanto, la implementación de Chemometric Brain SaaS es muy recomendable para aquellas empresas alimentarias que necesiten trabajar con espectros de diferentes dispositivos y ubicaciones en un modelo global. … Read More

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Tecnología NIR, quimiometría, espectroscopía… Al escucharlos por primera vez asustan, pero estos términos un tanto rimbombantes definen una técnica y unos procedimientos mucho más sencillos de lo que parecen, ya que precisamente han sido creados, como sucede con la evolución natural de la tecnología, para facilitarnos la vida. … Read More

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Concentrados de proteínas: asegurando su valor, calidad y conformidad

Mediante el despliegue de Chemometric Brain cualquier empresa perteneciente al sector alimentario podrá obtener una calificación o rechazo instantáneo según las bibliotecas de producto definidas, así como la aprobación de nuevos ingredientes y proveedores de recetas en todo el mundo. Esta técnica proporciona resultados en apenas unos segundos sin necesidad de recurrir a laboratorios externos, lo que supone un ahorro de tiempo y costes. … Read More

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