Soluciones

La tecnología NIR al servicio
de la industria alimentaria

Garantizando la trazabilidad en alimentación y nutrición

En un laboratorio de una industria, donde se reciben ingredientes en polvo de diferentes naturalezas y orígenes, es complicado poder hacer todos los tipos de análisis que cada muestra necesita, tanto por el instrumental como por la capacidad técnica. Además no hay análisis que puedan asegurar la identificación del producto. El infrarrojo cercano ofrece la posibilidad de tener un análisis rápido y simple, que puede ejecutar cualquier técnico con un mínimo entrenamiento, evitando el error humano, y que se puede aplicar a cualquier muestra, identificándola, dando un resultado fiable, minimizando el riesgo, aumentando la seguridad alimentaria en una empresa, estableciendo un control de calidad totalmente replicable y reproducible.

Identifica materias primas

Identifica tus materias primas asegurando que el nuevo lote recibido es el igual que los lotes anteriores que han entrado en tu fábrica. Podrás fabricar de una forma totalmente segura.

Detecta Fraudes alimentarios

Si tu materia prima contiene alguna adulteración, ya sea intencionada o no, utiliza Chemometric Brain para descubrirlo. Controla todo lo que entra dentro de tu fábrica y cumple con los más altos estándares de calidad.

Controla a tus proveedores

Estudia la homogeneidad de los lotes de producto y tendrás el control de tus proveedores. Cambios de proceso o de ingredientes de tu proveedor pueden ser detectables mediante Chemometric Brain.

Siéntete tranquilo con la liberación de tu producto final, asegurando su correcta composición. Te ayudamos a determinar los porcentajes de ingredientes en cada formulación.

Homogeneidad de producto

Estudia cómo conseguir un producto más homogéneo optimizando tu proceso y estableciendo el correcto tiempo de mezclado pudiendo reducir energía, tiempo y aumentando tu productividad. 

Vida útil de tu producto

Si necesitas saber cómo evoluciona tu producto con el tiempo y establecer la vida útil de tu producto, Chemometric Brain puede ayudarte.

Homologación de materias primas

Aprueba más rápido una nueva materia prima comparando con la librería existente. El proceso de homologación de materias primas ya no te llevará tanto tiempo y serás más ágil ante incidencias inesperadas.

Clasifica según estándares

Si usas un producto y lo clasificas en función de tus estándares de calidad, utiliza Chemometric Brain para hacer este proceso más rápido.

Determina propiedades fisicoquímicas

Ya sea de tus productos finales o de tus materias primas, obtén propiedades como proteína, humedad, grasa, lactosa, carbohidratos, etc. y reduce el número de análisis enviados a un laboratorio externo. 

Compatible con la mayoria de
espectrómetros del mercado