Comprometidos con la trazabilidad
en alimentación y nutrición

Tenemos una cita en Expoquimia 2021

Tenemos una cita en Expoquimia 2021 Del 14 al 17 de septiembre Chemometric Brain participará en Expoquimia, el mayor encuentro internacional de la química, para mostrar nuestro software único en la nube basado en tecnología NIR para digitalizar la calidad … Read More

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FOGA adquiere una licencia de Chemometric Brain para digitalizar el control de calidad de su producción de goma arábiga en Sudán

El uso de Chemometric Brain permite a Foga digitalizar el control de calidad, facilitando el análisis de muestras y validando la calidad, la homogeneidad y la trazabilidad desde la entrada de las materias primas hasta la salida del producto terminado, a lo largo de toda la cadena de valor de la goma arábiga (Gum Acacia). … Read More

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Chemometric Brain, premio a la mejor iniciativa en digitalización en la industria alimentaria en Food 4 Future

Chemometric Brain ha sido una de las compañías protagonistas en Food 4 Future, donde ha presentado su software pionero para facilitar el control de calidad alimentario. Es el único software del mundo basado en NIR que aloja datos y bibliotecas en la nube y funciona con la mayoría de los dispositivos de hardware NIR. Todo ello con el objetivo de democratizar la digitalización de la calidad y las cadenas de suministro y garantizar que los consumidores sepan lo que comen. … Read More

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Predicción de la composición y el porcentaje de ingredientes en una mezcla de estabilizantes para yogur

Mediante la aplicación del análisis de ingredientes de Chemometric Brain, la compañía pudo determinar la composición y los porcentajes de todos los ingredientes de la mezcla de estabilizantes, garantizando el etiquetado correcto en el producto final. … Read More

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Análisis de propiedades fisicoquímicas de productos lácteos de forma más rápida y precisa

En este caso de uso se explica cómo una compañía láctea implementó los análisis cuantitativos de Chemometric Brain para predecir las propiedades físico-químicas de un lote de queso mozzarella con el fin de identificar si los nuevos lotes eran conformes a los producidos anteriormente y tenían el mismo rendimiento al ser empleados, por ejemplo, como queso para fundir. Los modelos de calibración de Chemometric Brain son más flexibles que los de otros software NIR y ofrecen esta identificación de forma más rápida y precisa.

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Transferencia de espectros nir de diferentes equipos y ubicaciones a un modelo global en la nube

Las empresas alimentarias también pueden utilizar los espectros transferidos en otras funcionalidades del software de Chemometric Brain, como por ejemplo para desarrollar modelos cualitativos o cuantitativos. Por tanto, la implementación de Chemometric Brain SaaS es muy recomendable para aquellas empresas alimentarias que necesiten trabajar con espectros de diferentes dispositivos y ubicaciones en un modelo global. … Read More

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