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Comprometidos con la trazabilidad
en alimentación y nutrición

Cómo definir la duración óptima de un proceso de mezcla en la industria alimentaria

Una empresa del sector agroalimentario necesitaba definir la duración óptima del proceso de mezcla de ingredientes de un nuevo producto. El software de Chemometric Brain permitió conocer en solo unos minutos las instrucciones precisas para identificar la duración más adecuada para este proceso de mezcla. De esta forma, la empresa pudo continuar su proceso de fabricación con menores costes y mayor eficiencia y productividad.
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Cómo tomar mejores decisiones en el manejo de ingredientes, materias primas y mezclas.

Descubra cómo puede evitar todos estos riesgos innecesarios rápidamente e incluso cómo puede homologar a un nuevo proveedor en menos tiempo. Anote esta fecha: 21 de enero de 2021. De la mano de Chemometric Brain y FOSS, proveedor de instrumentos analíticos para la industria alimentaria. … Read More

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2021 será un gran año

2021 será un mundo muy diferente al de 2019 – no volveremos completamente a la “normalidad”, sino que encontraremos una nueva “normalidad” positiva de cara al futuro, impulsando la economía circular de una manera mucho más profunda. La antigua “normalidad” fomentaba la economía de una manera completamente insostenible y es preciso que entre todos lo cambiemos. En este sentido, estoy seguro de que desde Chemometric Brain haremos una gran contribución fomentando la digitalización del control de calidad para mejorar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. … Read More

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Optimizando la selección de proveedores para obtener mejores materias primas

Una compañía alimentaria necesitaba evaluar la homogeneidad de varios lotes de concentrado de proteína de suero de cinco proveedores diferentes para comprobar la calidad de la materia prima y seleccionar el mejor proveedor. Mediante la aplicación de Chemometric Brain, la empresa obtuvo datos precisos, objetivos y de alta calidad de todas las muestras analizadas, lo que les ayudó a elegir el proveedor más adecuado para este ingrediente clave en su producción. … Read More

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Chemometric Brain e Imprint Analytics llevan a cabo un estudio preliminar para autentificar el origen de los aceites de oliva virgen extra

El etiquetado del aceite de oliva ha estado bajo sospecha durante años. En muchos casos, un aceite se vende como italiano o español, pero a menudo se compone de una mezcla de aceites de diferentes orígenes. Determinar el verdadero origen del aceite de oliva virgen extra y asegurarse de que el contenido de la botella se ajusta al etiquetado es una cuestión esencial en el sector. … Read More

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El software de Chemometric Brain opera con cualquier equipo NIR: cómo elegir el más adecuado para las necesidades de su empresa

El software de Chemometric Brain puede ser implementado de forma sencilla en cualquier compañía alimentaria. El primer paso es seleccionar el dispositivo NIR más adecuado para el cliente. Si este no dispone previamente de un equipo NIR, los técnicos de Chemometric Brain analizarán cuáles son sus necesidades y oportunidades de mejora en el control de calidad y le aconsejarán qué tipo de dispositivo elegir. … Read More

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