Author Archives: chem_user

Análisis de propiedades fisicoquímicas de productos lácteos de forma más rápida y precisa

En este caso de uso se explica cómo una compañía láctea implementó los análisis cuantitativos de Chemometric Brain para predecir las propiedades físico-químicas de un lote de queso mozzarella con el fin de identificar si los nuevos lotes eran conformes a los producidos anteriormente y tenían el mismo rendimiento al ser empleados, por ejemplo, como queso para fundir. Los modelos de calibración de Chemometric Brain son más flexibles que los de otros software NIR y ofrecen esta identificación de forma más rápida y precisa.

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Transferencia de espectros nir de diferentes equipos y ubicaciones a un modelo global en la nube

Las empresas alimentarias también pueden utilizar los espectros transferidos en otras funcionalidades del software de Chemometric Brain, como por ejemplo para desarrollar modelos cualitativos o cuantitativos. Por tanto, la implementación de Chemometric Brain SaaS es muy recomendable para aquellas empresas alimentarias que necesiten trabajar con espectros de diferentes dispositivos y ubicaciones en un modelo global. … Read More

Tecnología NIR: tan sencillo como usar una impresora

Tecnología NIR, quimiometría, espectroscopía… Al escucharlos por primera vez asustan, pero estos términos un tanto rimbombantes definen una técnica y unos procedimientos mucho más sencillos de lo que parecen, ya que precisamente han sido creados, como sucede con la evolución natural de la tecnología, para facilitarnos la vida. … Read More

Concentrados de proteínas: asegurando su valor, calidad y conformidad

Mediante el despliegue de Chemometric Brain cualquier empresa perteneciente al sector alimentario podrá obtener una calificación o rechazo instantáneo según las bibliotecas de producto definidas, así como la aprobación de nuevos ingredientes y proveedores de recetas en todo el mundo. Esta técnica proporciona resultados en apenas unos segundos sin necesidad de recurrir a laboratorios externos, lo que supone un ahorro de tiempo y costes. … Read More

Análisis para establecer la vida útil de los ingredientes para zumos

El software como servicio de Chemometric Brain ofrece al cliente la posibilidad de disponer de un feedback sobre la evolución de los productos a lo largo del tiempo, ayudando a las empresas alimentarias a estimar la vida útil o la viabilidad del producto de forma rápida, sencilla y precisa. … Read More

Detección de proteínas adulteradas en la industria láctea

Uno de nuestros clientes de la industria láctea probó Chemometric Brain para detectar muestras adulteradas de proteína láctea. Estas pudieron identificarse claramente al utilizar el modelo de Chemometric Brain para el concentrado de proteína láctea (MPC en inglés) al 85%. Con esta técnica sencilla y rápida, los productores pueden descartar las materias primas adulteradas antes de incluirlas en el proceso de fabricación, lo que podría provocar pérdidas económicas y crisis de reputación. … Read More

AMBROSUS

Ambrosus combines blockchain with sensor systems to create an end-to-end data integrity solution for enterprises. Ambrosus turns sensors into reputation-scoring oracles – a trusted source of information for distributed ledgers. … Read More

IMPRINT ANALYTICS

As a commercial laboratory for isotope analysis, Imprint Analytics GmbH specialises in determining the origin, identity and authenticity of products and raw materials. Since its foundation in 2012, Imprint Analytics has been the competent partner of industrial companies in a variety of sectors. … Read More

VIAVI

Viavi’s MicroNIR spectrometers provide next generation, ultra-compact, near-infrared spectrometer sensors and analyzers solving customer needs across multiple industries. … Read More

FOSS IBERIA

Foss has been a pioneer in advanced analysis for production environments since the 1960s and was the first company to integrate chemical composition analysis in production lines. Today it is a world leader in chemometrics and real-time analytics. … Read More